Så blev der lige til lidt flere jordbær og agurker fra drivhuset 😀

Så kunne vi tage den første rigtige høst af jordbær 🙂

Idag oprandt dagen hvor de første agurker kunne hentes fra drivhuset.

Denne omgang var det “dog” kun 2 mini agurker fra en af de to planter vi, tidligere i foråret, købte i Plantorama.

Drivhuset er godt i gang, men grundet det kolde forår, er der stadig lidt tid til de andre planter giver udbytte.

For en lille måneds tid siden startede vores forspirer deres liv som et lille frø, og se nu hvad der er kommet ud af det. På billedet ses agurkeplanter og en enkelt tomatplante, som nu bare venter på at vejret bliver plante-ud-i-drivhus-vejr 😉

  

Så blev det Anjas tur til at fylde år. Vi havde en dejlig dag med mad fra Australian Barbeque 🙂

I går blev vores fælles fødselsdag holdt 🙂 Familien blev samlet – alle 13 stk. 😉 og der blev kokkereret til den helt store guldmedalje fra vores side. Vi begav os nemlig ud i noget mad, som vi ikke havde prøvet før. Det er den græske gryderet stifado – mums, som er lækkert og dejligt gæstemad, da den kan laves et par dage i forvejen. Vi har lagt lidt billeder op af mad-processen med denne herlige ret 🙂

Det var en super god dag, hvor vi begge blev fejret på bedste vis 🙂

Så blev det Thomas’ fødselsdag og han skulle da selvfølgelig fejres med flag og gaver. Vi spiste aftensmad på Ducks & Friends i Skalborg, som absolut kan anbefales – alt i alt en rigtig god dag 🙂

Vi har haft nogle jomfruhummere samt en pakke rejer liggende i fryseren noget tid. Nu skulle det altså konverteres til en omgang god aftensmad. Efter lidt søgen på nettet fandt vi to lækre opskrifter: Gratinerede jomfruhummere samt ovnbagte rejer

I løbet af dagen fik vi bagt 4 lækre flutes, sådan lidt på slump, men de bestod ca. af

• 100 g fuldkornsrugmel
• 50 g hvedeklid
• 150 g speltmel
• 350 g hvedemel
• 5 dl vand + 1 dl A38
• 30 g gær

Det tog lidt arbejde, men jomfruhummerne blev gjort klar. Rejerne skulle sådan set bare hældes ud af pakken og lige drænes for væske

Derefter blev der rørt en lækker hvidløgssmør, som halerne lige fik et stykke af

Rejerne fik tomatsovsen hen over sig og bagefter drysset med noget revet ost

Begge dele fik en tur i ovnen. Først var det jomfruhummerne

Og så efter vi havde spist dem, så var rejerne gratineret, og det blev “hovedretten”

Så blev det nytårsaften. Vi fik lækker mad i selskab med Louise og Brian 🙂

Til forret var der brød med chorizo pølse og røget laks, dertil hummus og pesto.

Hovedretten bestod af store dejlige limousinebøffer, rødvinssauce, bønnefritter og en lækker mango/jordbærsalat.

Til dessert havde vi lavet en grøn pistaciekage med lag af jordbærmarmelade. Dertil fik vi en vebbestrup vaniljeis og jordbær samt ananaskirsebær dyppet dybt i smeltet chokolade.